Speisenkarte – „Moderne HANS Karte“
Vorspeise
Falsche Schnecken
Rinderfiletspitzen/ Kräuterbutter gebacken 9,90 €
Heißgeräucherter Lachs/ Wildkräutersalat 9,90 €
Suppe
Pfifferlingscremesuppe mit Rehstelze 6,50 € / 9,00€
Hauptgerichte Preis Reduzierte / Normale Portion
Schweinefilet Schleswigsche Geest
Pfifferlinge/Sahne/ Blattspinat/ Kartoffelpürree 17,50 € / 20,50 €
Gebratene Leber vom Husumer Rind
Süßkartoffel/ Balsamico-Kirschsauce/ Lauch 13,50 €/ 16,50 €
Kalbs Cordon bleu
Gemüsenudeln 17,50 € / 20,50 €
Süßkartoffelpommes 21,50 € / 24,50 €
Lammhüftsteaks / Ofentomaten/ Thymian-Kroketten 17,50 € / 20,50 €
Matjes Sandwich
Vollkornbrot, Matjes, Gurke, Tomate,
Ei, Speck, Salat, Rosmarinkartoffeln, Kräuterdip 25,00 € / 28,00 €
Zanderfilet/ Fenchel/ Kapern/ Salzzitronen
Tomate/ Rosmarinkartoffeln 16,50 € / 19,50 €
Vegetarisch
EBLY-Weizen/ Marktgemüse/Kirschtomaten/Tofu 10,00 € / 13,00 €
Dessert
Macaron XXL / 8,00 €
Klassiker Karte
Suppe
Wollhandkrabbensuppe mit pochierten Hechtnocken 6,50 € / 9,00 €
Gazpacho mit Knoblauchbro t 5,00 € / 7,50 €
Hauptgerichte
Brust vom Husumer Rind mit Meereettichsauce,
grüne Bohnen mit Speck und Nordstrander Salzkartoffeln 13,00 € / 16,00 €
Steakteller Hotel zur Treene,
Steaks von Rind, Schwein, Lamm und Pute mit Pfeffersauce,
Marktgemüse und Süßkartoffelpommes 18,20 € / 21,20 €
Jägerschnitzel
Schweineschnitzel Wiener Art mit frischen Champignons
in Rahm, Kroketten und Salat 13,00 € / 16,00 €
Roulade vom Husumer Rind, Burgundersauce,
Apfelrotkohl und Nordstrander Kartoffeln / 16,50 €
Geschmorte Haxe vom Salzwiesenlamm,
Thymianjus, Grüne Bohnen und Rosmarinkartoffeln / 17,00 €
Kutterscholle Finkenwerder Art
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat / 19,00 €
Rotbarschfilet aus der Pfanne auf Blattspinat
körnige Senfsauce und Bratkartoffeln 13,50 € / 16,50 €
Dessert
Eistorte Zitrone-Rosenblüte 4,50 €
Mousse von der KInderschokolade 5,00 € / 7,90 €
Joghurtcreme mit Beerenfrüchten 4,50 € / 6,50 €
Es gelten die Preise in der aktuellen Speisekarte im Restaurant und nicht aus dem Internet.