Speisenkarte – „Moderne HANS Küche“
Vorspeise
Nordfriesische Bruschetta-Variation
gebeizter Lachs aus der Eider, Lammschinken und Wachtelspiegelei und Ziegenfrischkäse 10,00 €
Suppe
Pfifferlingscremesuppe mit Thymian-croutons 5,50 € / 7,50€
Hauptgerichte Preis Reduzierte / Normale Portion
Gebratene Rinderleber mit Kartoffelstampf,
Balsamico-Kirschen und sautiertem grünem Spargel 13,50 € / 16,50 €
Geschmorte Haxe vom Salzwiesenlamm
mit grünen Bohnen und Rosmarinkartofeln / 18,50 €
Steak vom Husumer Rind,
Portwein-Schalotten, Staudensellerie
und Süßkartoffelpommes 22,50 € / 25,50 €
Gebratenes Zanderfilet auf Apfel-Speckpfannkuchen
und sautiertem Frühlingslauch 16,50 € / 19,50 €
Gebratene Maishähnchenbrust mit
Gemüsenudeln und Tomaten-Pesto 12,90 € / 15,90 €
Vegetarisch
Tagliarini mit frischen Pfifferlingen a la creme
und Falafel 10,50 € / 13,50 €
Dessert
Beeren-Meringue
mit Bourbon-Vanilleeis 7,50 €
Klassiker Karte
Suppe
Wildkräuterschaumsüppchen
mit geräucherter Forelle 6,00 € / 8,00 €
Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen und Gemüse 6,00 € / 8,00 €
Hauptgerichte
Brust vom Husumer Rind mit Meereettichsauce,
grüne Bohnen mit Speck und Nordstrander Salzkartoffeln 13,00 € / 16,00 €
Steakteller Hotel zur Treene,
Steaks von Rind, Schwein, Lamm und Pute mit Pfeffersauce,
Marktgemüse und Süßkartoffelpommes 17,50 € / 20,50 €
Scholle Finkenwerder Art
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat / 16,80 €
Rotbarschfilet aus der Pfanne auf Blattspinat
körnige Senfsauce und Bratkartoffeln 13,80 € / 16,80 €
Currywurst mit Pommes frites und gemischtem Salat / 8,00 €
Dessert
Eistorte Gewürz-Mokka mit Baiser 4,30 €
Oma Hildes Zitronencreme mit Bourbon-Vanillesauce 5,50 €
Es gelten die Preise in der aktuellen Speisekarte im Restaurant und nicht aus dem Internet.