Partyservice/ Catering

 

Außer Haus & Partyservice Karte 2018

Diese Angebote gelten ab 10 Personen und nur auf Vorbestellung

Alle Preise sind Abholpreise – bei Lieferung und Abholung berechnen wir 0,80 € pro Kilometer

Suppen

Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen pro Liter 6,50 €
Kartoffelcremesuppe mit Fleischklößchen pro Liter 5,50 €
Rinderkraftbrühe mit Einlage pro Liter 5,50 €
Lauchcremesuppe mit Hackfleisch pro Liter 5,50 €
Erbsensuppe pro Liter 5,50 €
Gulaschsuppe oder Gyrossuppe pro Liter 6,50 €
Tomatencremesuppe mit Fleischklößchen pro Liter 5,50 €

Wenn Sie Brot zu den Suppen wünschen brechnen zusätzlich wir 0,80 € pro Liter.

trenner

Hauptgerichte

Wild

Hirschbraten, Wacholdersauce, Rotkohl, gestovte Schwarzwurzeln, Kroketten 16,20 €
Wildragout mit Rotkohl und Kartoffeln 13,00 €

trenner

Geflügel

Putengeschnetzeltes mit Champignons in Rahm, Butterreis, Salat 11,70 €
Gefüllter Putenbraten, Kroketten, Grilltomaten, Gemüse 12,50 €
Entenbraten mit brauner Sauce, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Kartoffeln 15,50 €
Putensteaks mit Tomate/Mozarella überbacken, Eisbergsalat mit
Joghurt Dressing und Ebly Weizen
13,50 €

trenner

Rind

Rinderbraten & Schweinefilet, Champignonrahmsauce, Rotkohl, Salzkartoffeln 14,50€
Roastbeef „rosa“, Kasseler und geräucherte Putenbrust (kalt), Remouladensauce, Speckbratkartoffeln und gemischter Salatteller 12,80€
Mastochsenbrust mit Meerettichsauce, grüne Bohnen mit Speck, Salzkartoffel 13,50€
Rinderroulade, Burgundersauce, gestovte Bohnen, Rotkohl und Kartoffeln 14,50€
Rinder- & Schweinebraten mit Rotkohl, Sauce, Kroketten, Kartoffeln 13,50€
Geschmorte Rinderhüftsteaks in eigener Sauce, Gewürzrotkohl,
gestovte Schwarzwurzeln und Kartoffelgratin
14,80€

trenner

Schwein

Schweineschnitzel „Wiener Art“, Bratkartoffeln und gemischter Salat 12,80 €
Kasseler in Blätterteig mit Remouladensauce und Leipziger Allerlei   9,50 €
Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree, braune Sauce 13,00 €
Schweinerückensteak in Käse-Eihülle gebraten, Tomatensauce, Nudeln, Salat 13,20 €
Hacktorte mit Blätterteig, Remouladensauce und Leipziger Allerlei   9,00 €

trenner

Belegte Brote
1 Scheibe Meterbrot mit Butter und Salat pro Stück

mit Schwazbrot
mit Mischbrot

mit Weißbrot
Wahlweise:

– Goudakäse                                                             je Stück 1,80 €

– Ostenfelder Tilsiter                                                  je Stück 2,00 €

– Tomate & Mozzarella                                                je Stück 2,00 €
– Backensholzer Deichkäse                                        je Stück 2,60 €
– Tomate & Büffelmozzarella                                       je Stück 2,20 €
– Mettwurst                                                                 je Stück 1,80 €
– Zwiebelmett                                                             je Stück 2,20 €
– Kasseler mit Farmersalat                                        je Stück 2,00 €
– Kochschinken mit Spargel                                      je Stück 2,40 €
– Fleischsalat                                                            je Stück 2,00 €
– Husumer Roastbeef „rosa“                                     je Stück 2,80 €
– geräucherte Putenbrust mit Ananas                       je Stück 2,50 €
– Geflügelsalat mit Mandarine                                   je Stück 1,80 €
– Landei mit Sild                                                        je Stück 1,80 €
– Räucherlachs                                                         je Stück 2,50 €
– Gravedlachs                                                           je Stück 2,50 €
– Nordseekrabben*    mit Benzoesäure                     je Stück 4,00 €
– Räucheraal                                                            je Stück 7,00 €

trenner

Hausgemachte Torten auf Bestellung

Schwarzwälder Kirschtorte 24,50 €
Nuß-Marzipantorte 24,50 €
Champagner-Mandarinentorte 26,00 €
Eierlikörtorte 24,00 €
Eistorte „Fürst Pückler Art“ 27,00 €
Pharisäertorte 22,50 €
Himbeer – Joghurttorte 24,50 €
gefüllte Sandtorte 20,00 €
Zitronen-Sahnetorte 20,00 €
Obstboden 20,00 €
Obstboden mit Sahne 25,00 €
Waldfruchttorte (wie Obstboden) 20,00 €
Sandtorte 8,5 €

Alle Speisen können auch als Buffet mit Chafing dishes geliefert werden.
Leihgebühr pro Chafing dishes inkl. Brennpaste 5,00 €
Lieferung pro Kilometer 0,80 €

Für weitere Vorschläge steht Ihnen unser Küchenchef gerne zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns entweder per Telefon (04884/210) oder über das Kontaktformular.